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2020年“妈妈的味道”技能比武结果
作者: 来源:来源:饮食服务中心 编辑:申玉忠 日期:2020年11月18日 10:20 阅读:1
一、红案指定菜品:鱼香肉丝
金奖获得者:莘园一食堂自选窗口(八味轩)
制作人:苏宏伟
银奖获得者:仁园三食堂4号窗口(中快)
制作人:王金瑞
二、红案指定菜品:木须肉
银奖获得者:仁园五食堂营养快餐(鑫玉兰)
制作人:王立强
三、红案自选菜品
金奖菜品:酸菜鱼
金奖获得者:仁园一食堂自选窗口(禾泰源)
制作人:徐再明
银奖菜品:菊花鱼
银奖获得者:浏园餐厅一食堂精品菜窗口(中品一禾)
制作人:田超
四、白案指定面点:小笼包
金奖获得者:金家岭校区第二餐厅杭州小笼包窗口(鑫玉兰)
制作人:张海江
银奖获得者:莘园一食堂自选窗口(八味轩)
制作人:郭凤起
五、白案指定面点:炒饭
金奖获得者:仁园三食堂11号窗口(中快)
银奖获得者:仁园一食堂自选窗口(禾泰源)
制作人:蒋正勤
六、白案自选品种
金奖品种:酥皮花生小饼
金奖获得者:浏园餐厅一食堂精品菜窗口(中品一禾)
制作人:王欣华
银奖品种:老婆饼
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